Evasion Cacao - Ateliers chocolats engagés Artisan chocolatier

Moment convivial où on apprend plein de choses sur le chocolat depuis la cabosse jusqu'à la tablette

J'ai adoré l'atelier découverte proposée par Anne. C'était très instructif et en même temps ludique. Anne est passionnée et on découvre et goûte pleins de variétés de chocolats mais aussi des produits issus du cacao que je ne connaissais pas du tout ! Une véritable évasion quoi ! Encore merci !

Anne maitrise de totalement tout ce qui touche aux saveurs du chocolat et à sa fabrication, ses origines. Elle aime partager au cours de son atelier sa passion pour le sujet. Participer à l'un de ses ateliers est un vrai plaisir.

Atelier super intéressant ! Merci.

J’ai participé à un atelier découverte avec Anne. C'était top ! Anne est une animatrice passionnée et passionnante. Elle offre une animation ludique et gustative qui peut se transformer soit en idée de cadeau pour des particuliers qui aiment le chocolat ou qui sont curieux d’en savoir plus ! Ou pour des entreprises qui souhaitent offrir à leurs salariés un moment convivial et de partage autour du chocolat. Un bon souvenir et une belle expérience ! Merci Anne 😊🍫

J ai assisté à une dégustation chocolat et j ai adoré , pourtant connaisseur je suis tombé dans le piège d un chocolat au lait de 64%. Le professionnel était passionné, nous a invité à tous participer et très interactif. J ai passé un bon moment

Super belle découverte de l’univers d’Anne ; évasion cacao 🙏🏼😍 lors d’un évent à la cité des sciences, elle a le don pour transmettre avec joie sa passion pour le cacao pour les petits & les grands… ainsi que des dégustations de grands crus issus de la richesse du Monde ( Pérou, Brésil, Madagascar…) !! Super ravie d’avoir partagée ce moment de transmission joyeux 😃 eh ouii difficile de ne pas aimer le chocolat et encore plus quand ils sont aussi délicieux, portés par des valeurs de coeur ; éthique & durable, et préparé artisanalement avec Amour par Anne 🥰 Gratitude pour ce bel atelier !!🌞

* merci pour ce délicieux moment dont le format permet d’imaginer ce qu’il pourrait être réalisé en team building😉 * merci pour ton engagement sociétal, car rappelons le, tu as toujours une pensée inclusive dans l’organisation de tes événements. Alors, si vous recherchez une idée originale pour vos séminaires, contactez Anne, pour un bel instant cacao & chocolat 😉

Bonjour, ce milieu m'était encore inconnu jusqu'à rencontrer Anne, très dynamique et riche en connaissances. Son atelier retrace l'histoire du cacao, depuis l'arbre jusqu'au chocolat, sans oublier la dégustation qui était très enrichissante. A refaire !

Un super atelier, beaucoup d'échanges, nous avons appris beaucoup de choses sur le cacao et le chocolat, nous avons dégustés les différents produits, les fèves, le gruau, le chocolat d'origines différentes. Un moment qu'on aurait aimé faire durer... Merci Anne!

C'est au regard de tous que je confirme une très belle découverte de cet atelier. Anne est non seulement une passionnée mais elle a aussi de grandes qualités pour transmettre sa passion. Ses connaissances solides, son humeur solaire agrémentés d'observations, de manipulations et de dégustation nous permettent de passer un moment d'exception. Un plaisir psychique et gustatif auquel il ne faut surtout pas échapper! Je remercie vivement Anne pour son accueil.

Cet atelier est vraiment très ludique et pédagogique! Un cadeau sympa à offrir pour découvrir le chocolat et le cacao. La personne animant l'atelier est passionnée.

Très belle et surprenante prestation par Evasion Cacao. Nous avons a la fois appris, rigolé, dégusté et apprécié du cacao et du chocolat d'excellente qualité. Nous pouvons enfin craner dans les soirées et étaler nos nouvelles connaissances. Les questions fonctionnent aussi pour animer les repas en famille avec les enfants. Merci Evasion Cacao, merci Anne pour ton énergie et ton enthousiasme!

Merci Anne! Très belle parenthèse savoureuse au Quai des Possibles dans la super cosy tiny house toute en bois! Très content d'avoir offert cette expérience à deux proches! Les mots qui me viennent: passion, cinq sens, décoration, participatif, ludique, instructif, voyages, surprises, rires.... je recommande bien sûr ; )

Atelier réalisé avec ma fille de 8ans, c'était très intéressant et ludique. Anne a réveillé nos papilles en nous proposant de goûter différents chocolats. Miam ! Et, grâce aux images, nous avons découvert les coulisses de la récolte des fèves de cacao. Anne s'adapte parfaitement au groupe et nous transmet sa passion avec sourire et énergie. J'en suis ressortie redynamisée. J'y retournerai avec plaisir avec mon fils aîné. Merci Anne !

Merci beaucoup, Anne, d'avoir animé ce bel atelier en famille, avec passion, authenticité et professionnalisme! Ce fut une expérience gustative étonnante, un beau moment de découverte des différentes étapes de transformation du cacao en chocolat!

Anne, tu es une telle star. J'admire la passion et les connaissances que vous avez sur le cacao et le chocolat. J'ai adoré et apprécié l'atelier, car j'ai réussi à en apprendre davantage sur la fabrication des chocolats, sur le processus de plantation, de transformation, de production et sur les fournisseurs du monde entier. Bien joué. Continuez votre bon travail. Je recommande vraiment aux autres de participer aux futurs ateliers.

Très intéressant, j'ai appris beaucoup de choses!

Excellent atelier avec Anne , un vrai voyage initiatique sur le cacao , de son origine à sa dégustation ! Je recommande fortement !

Très bon moment passé dans l'univers du cacao. Très convivial et instructif. Anne maîtrise parfaitement son sujet

Atelier cacao très intéressant et enrichissant ! Anne a des connaissances très pointues sur le cacao et le chocolat, qu’elle partage avec passion !

Super expérience ! Anne est très compétente et adorable ! Excellente dégustation !

C’est fou comme on connaît si mal cet aliment pourtant incontournable de notre cuisine ! Du cacao au chocolat, Évasion Cacao propose des ateliers intéressants et ludiques pour les particuliers ou les entreprises. Des plantations de cacaoyers aux transformations multiples des cabosses pour arriver dans nos assiettes, Anne partage ses connaissances avec enthousiasme ! L’atelier se termine en beauté par une dégustation savoureuse. On ne voit pas le temps passer !

Très bel atelier en famille animé avec passion par Anne ; nous voyageons sur le parcours du cacao avant une dégustation de chocolats aux arômes très variés. Excellente expérience.

Atelier très intéressant, on voyage et on déguste ! Les enfants adorent et les gourmands se régalent :)

Merci Anne, j'ai beaucoup apprécié votre atelier chocolat. Un véritable éveil des sens dans des subtilités inconnues jusqu'alors... Et un moment très convivial et de bel échange autour d'un sujet passionnant ! Emmanuel

Des ateliers interactifs et passionnants ! J'ai beaucoup appris et affiné mes papilles 🤗 ces ateliers conviennent à un public varié, foncez donc !

Cet atelier « Évasion cacao » au quai des possibles à St Germain en Laye, est une très belle parenthèse qui nous sort de notre quotidien. Dans un lieu atypique, Anne nous emmène dans un univers de connaissances, de sensations, de senteurs à la découverte du cacao. N’hésitez pas à réserver votre place si vous souhaitez vous évader un moment.

Merci Anne pour cet atelier de dégustation de cacao au quai des possibles à St Germain en Laye. Vous êtes quelqu’un de passionné et savez parfaitement transmettre votre savoir. Nous avons goûté, senti, cherché, appris et passé un excellent moment de convivialité. Je vous souhaite beaucoup de succès pour la suite de votre aventure.

Je savais Anne passionnée par le monde du Chocolat. Participer à un atelier découverte a été une vraie révélation : le monde du Cacao est encore plus riche que celui des vins surtout quand il est communiqué par une passionnée qui a ça dans ses gènes puisque son grand père était déjà un grand chocolatier. On comprend et on déguste des cacaos du monde entier. Ses ateliers sont un vrai moment de convivialité à la fois en famille et en entreprise pour créer du lien entre employés ou bien avec des clients.

J'ai participé à un atelier à Carrières-sur Seine et très franchement je ne le regrette pas. Anne nous a fait découvrir de nouvelles saveurs et voyager à travers les continents. Le temps est passé très vite entre l'histoire du chocolat, les dégustations et les échanges avec les autres participants. Je recommande vivement cet atelier plein de découvertes et de surprises.

Vendredi dernier, j'ai participé à un atelier chocolat organisé par Anne au Quai des Possibles à St Germain en Laye. J'ai passé un très bon moment tant sur l'ambiance (participants sympas) que sur le professionnalisme d'Anne qui a su rendre cet atelier ludiques mais surtout très instructifs et le tout, avec le sourire et dans la bonne humeur. Je pensais connaître un peu le chocolat et son histoire mais bien évidemment, il n'en est rien tant le sujet est vaste et complexe. Socrate disait je sais que je ne sais rien et c'est bien vrai donc je remercie Anne pour ses lumières qui ont éclairé ma lanterne. Après avoir participé à cet atelier, lorsque je mange du chocolat, le plaisir est différent... Malheureusement, j'ai comme même un regret, le temps a passé vite, trop vite et j'en demande encore alors je vous dis à bientôt pour un atelier perfectionnement. Sans aucune hésitation, je recommande cet atelier non seulement à tous les passionnés qui aiment le chocolat mais aussi, à tous les gourmands qui ont soif de découvertes et je n'en dis pas plus. François

Un super atelier au quai des possibles de St germain en laye. Anne a réussi à transmettre sa passion et à m'intriguer, elle m'a donné envie de m'évader à la découverte de cette belle plante. Une belles expériences et un cadeau original a offrir ou a s'offrir. Je referai avec plaisir.

Atelier chocolat auquel nous avons participé à Carrières-sur-Seine : Ce fut un réel plaisir de partager ce moment gourmand (mais pas que !) avec Anne lors de cet atelier chocolat. On pense tout savoir sur le chocolat mais nous nous apercevons finalement qu'il existe de multiples étapes avant celle que nous préférons : croquer dans un carré :) A l'issue de l'atelier, nous avons acheté le chocolat pour lequel nous avions exprimé notre préférence et nous nous en délectons avec notre café ! En bref, une merveilleuse manière de faire renaître le travail autour du chocolat dans la famille d'Anne (elle vous racontera cette histoire mieux que moi !) et une évasion très intéressante et plus concrète qu'un simple documentaire à la télé où vous pourrez poser toutes vos questions :)

Atelier réalisé au Quai des Possibles, un super moment passé avec Anne et les autres participants pour en apprendre plus sur l'histoire du chocolat. Merci encore de m'avoir évadé gustativement et fait découvrir de nouvelles saveurs. Je recommande cet à atelier pour tous les gourmands !

Quel délicieux moments avec Anne à la découverte du monde du cacao ! Passionnant et savoureux, Anne nous partage avec cœur toutes ses connaissances et expériences depuis son enfance et c’est un veritable régal ! Excellent moment à partager en famille et entre amis

Pour mon anniversaire, Anne a eu la gentillesse de s'organiser malgré son emploi du temps 😉 chargé. Elle est venue chez moi et avec mes amis elle nous a fait voyager sur plusieurs continents. Découverte de l'histoire fascinante de sa famille et surtout, surtout, elle a nous a tous retournés comme des crêpes (au chocolat biensûr) avec tout ce qu'il y a à savoir sur les nuances, les procédés... C'est l'œnologie du chocolat 🍫 avec des dégustationsbde bout en bout du chocolat qu'elle conconcte pour la dégustation. Bref je recommande vivement car tous les 13, on n'a pas vu le temps passer, et en plus c'est terriblement impressionnant d'originalité !

Anne est une vraie passionnée passionnante. Elle crée, elle innove, elle accueille avec un grand sourire et explique avec pédagogie. Découverte lors d'un marché de noël et envoutée par ses truffes, l'atelier d'œnologie auquel j'ai participé après, à été à la hauteur de cette première rencontre. Merci pour cette évasion mémorable.

Anne est une chocolatière exceptionnelle ! Un travail de maître avec une originalité en or! Les chocolats d'Anne Fortin sont une re-découverte gustative de la fève de cacao! Anne travaille avec des produits éthiques ce qui apporte une authenticité inégalée à son travail Je recommande à 1000%! 😁

Les truffes sont succulentes. L'équilibre des produits sont là. A déguster et à offrir... vous ne serez pas déçue.

J'ai eu le privilège de découvrir lors d'une dégustation privée les productions variées que propose Anne Fortin. Des saveurs subtiles ou corsées, des alliances étonnantes et réussies, une véritable passion pour les richesses du chocolat et le désir de les faire découvrir. A ne pas manquer!

D'excellent chocolats dégusté et un stand très agréable, je recommande

Délicieux !!! Je recommande les yeux fermés. Et ce qui ne gâche rien, une accueil par Anne qui est passionnée par son métier.

Une véritable évasion chocolatée !

La tablette Mendiants au chocolat noir du Pérou m'a conquis, je la recommande sans hésitation ! J'ai déjà hâte de goûter la version avec les pistaches !

Anne est passionnée de cacao et passionnante ! J'ai dégusté ses produits (excellents, variés, originaux, tout frais et... équitables) sur le marché de Noël en buvant ses paroles, et j'ai acheté plein de cadeaux chocolatés !

Mon truc, c'est le café de spécialité. Alors, lorsque l’on m’a proposé une dégustation de chocolat, ma première réaction a été pourquoi pas, juste par gourmandise. Seulement voilà, Anne est à son affaire et subjugue le chocolat. Dans son atelier le chocolat révèle des saveurs insoupçonnables. Des origines de toutes parts vous font voyager. Autour de la table les découvertes s’enchainent ; c’est à qui préfèrera les saveurs d’Amérique centrale ou d’Afrique, qui telle épice ou tel goût boisé. Les échanges vont bon train. Bref, j’ai hâte d’y amener quelques amis pour les surprendre.

J'adore les découvertes gustatives. Et quand en plus, elles sont communiquées comme Anne le fait, c'est un vrai régal!

merci pour la dégustation de ces chocolats tous excellents, la présentation est très soignée le stand très agréable et l'accueil super , nous avons passé un agréable moment avec vous .

Merci beaucoup pour les chocolats qui vont rendre heureux les petits et les grands qui vont découvrir chaque jour un chocolat surprise du calendrier d’avent écologique et durable. Très beau travail, produit de qualité

Passionnant la dégustation de vos chocolats de Plantations. C'était très intéressant de voir quel profil nous correspondait le mieux. J'ai eu un faible pour celui de Sao Tomé et ai aussi beaucoup apprécié votre 100% du Pérou. Corsé sans être amer, c'est rare.

J'ai adoré votre chocolat au lait du Pérou à 50% de cacao. Un vrai régal! Vous m'aviez dis que vous auriez le même prochainement au Grand Crû à 60% de cacao. Sur quels marchés de Noël peut-on vous trouver maintenant? c'est pour un cadeau de Noel donc assez urgent. Merci pour votre retour

Première approche très positive d'un atelier découverte du cacao et du chocolat. Animé par Anne, qui vit à fond sa passion pour le chocolat, nous fait ressentir des sensations diverses à travers ses voyages; ses récits; ses expériences; et une dégustation de sa sélection. Nous passons un moment riche en échanges et informations. Nos papilles bien stimulées, nous repartons avec quelques créations Au Chocolat d'Evasion Cacao. Expérience très conviviale et enrichissante!!N'hésitez pas!! Contactez Anne pour un Atelier découverte du cacao et du chocolat. Christian et Sylviane

J'ai passé un très bon moment à déguster vos différents chocolats de plantation dans une ambiance conviviale. Les notes étaient vraiment très différentes pour un même pourcentage de cacao en fonction de la provenance. Un grand merci à vous

Merci ! Très bons chocolats, un régal !