J'ai eu le coup de cœur pour Vaïna .
Après quelques années passées chez un pâtissier artisan dont j'ai été très déçue non par le savoir faire du pâtissier mais autre.
Quoiqu'il en soit dans ces périodes de fêtes de fin d'année , je cherchais quelque chose de moins traditionnel et de plus palpitant pour nos papilles.
J'ai eu le coup de cœur en voyant la vitrine du chocolatier Vaïna, la composition de ces gourmandises répondent quelque peu à nos besoin , en sachant que nous sommes végétariens et végétaliens.
Nous avons commandé 2 bûches , une aux fruits exotiques et au chocolat noisette et des gourmandises pour offrir.
Le chocolat croquant à l'extérieur et son cœur de noisette ainsi que son biscuit croquant est à consommer sans " mot " dération.
Tout le monde s'est délecté de ses savoureuses bûches, de ces gourmandises et de l'ouvrage Ainsi, tout est éphémère et pendant une bouffée de silence les cinq sens se combinent.
Toutes nos félicitations au chef!
Accueil agréable.
J'ai une nouvelle fois commandé pour les fêtes de fin d'années 2023 Les bûches de Vaïana sont une véritable symphonie de saveurs. La bûche royale au chocolat, avec son croustillant, est un délice pour les amateurs de chocolat. Chaque bouchée est une explosion de saveurs chocolatées, tandis que le croustillant ajoute une texture qui fait danser les papilles.
Quant à la bûche Anadélice, sa mousse à la pistache est d’une douceur incomparable, et son cœur de framboise apporte une touche d’acidité qui équilibre parfaitement la douceur de la pistache. C’est une combinaison audacieuse qui ravira ceux qui cherchent une expérience gustative unique.
Ces bûches ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi magnifiquement présentées, ce qui en fait le point culminant de tout repas festif. Bravo à Vaïana pour ces créations exquises !
A bientôt.